Возбудитель в «эклере»
В результате бактериологической экспертизы в образцах, взятых у больных, госпитализированных в Ванадзорскую инфекционную больницу с диагнозом «пищевое отравление», а также с пищевого продукта - эклера и с миксера, используемого в кондитерском цехе, обнаружен возбудитель типа «сальмонелла энтеритидис».
В образцах, взятых у работников цеха, возбудителей не обнаружено. Об этом сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения РА.
По всей вероятности, фактором передачи бактерий явилась готовая продукция, которая подверглась вторичному эпидемиологическому загрязнению по причине нарушения технологического процесса на этапах производства и обращения.
В настоящее время деятельность кондитерского цеха приостановлена, эпидемиологическая и санитарная ситуация находится под непосредственным контролем Министерства здравоохранения.
Отметим, что эклерами отравилось 26 человек.
