«Համավարակի օրերին մի կողմից ունեինք գյուղարտադրողներ, որոնց բերքը հարկավոր էր սպառել, մյուս կողմից էլ կային տանը փակված մարդիկ, որոնք թարմ մթերքի կարիք ունեին։ Հենց այստեղից առաջացավ նրանց իրար կապելու գաղափարը»,- ասում են  Բերքահավաքի հիմնադիրները: