A
A
«Մեր ազգային ուտեստներին պետք է նոր շունչ տալ». ազգագրագետ (video)
Support A1+!«21-րդ դարում մենք պետք է նոր շունչ տանք մեր ազգային խոհանոցին»,-այսօր լրագրողների հետ հանդիպմանը նկատեց ազգագրագետ Սվետլանա Պողոսյանը: «Հայկական ուտեստները նյութական տարր լինելով հանդերձ իրենց մեջ ամբարված ունեն մեր ժողովրդական ավանդույթները և մեր խնդիրը պետք է լինի գտնել ու ուսումնասիրել մեր կերակուրների բաղադրատոմսերը, դրանց նշանակությունը և նորովի ներկայացնել դրանք»,-մեկնաբանում է նա:
